Preço do tomate dispara em Goiás e preocupa consumidores

Chuvas, El Niño e doenças nas lavouras são apontados como principais fatores para a alta do preço do tomate no estado.

Os consumidores goianos têm sentido no bolso o impacto da alta do preço do tomate nas últimas semanas. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço do tomate subiu 19,57% em outubro, sendo o produto que mais contribuiu para a inflação do mês.

Especialistas explicam que a elevação nos preços está diretamente ligada a uma combinação de fatores climáticos adversos, doenças nas lavouras e uma consequente redução na produtividade. Maquiel Vidal Nardon, coordenadora do curso de Agronomia da Uniasselvi, aponta que a redução da oferta é o principal motivo para o aumento. “O tomateiro é uma planta sensível a mudanças de temperatura e umidade, e condições como chuvas excessivas e frio prolongado podem atrasar o amadurecimento dos frutos”, explica.

Impacto climático e doenças

O fenômeno El Niño, que altera os padrões de chuva e temperatura em diversas regiões, tem sido um fator significativo. No Brasil, ele costuma provocar mais chuvas na Região Sul e menos no Norte e Nordeste, afetando diretamente as lavouras de tomate. Em locais como Araguari, no Triângulo Mineiro, as chuvas intensas desde agosto favoreceram doenças bacterianas, comprometendo a qualidade dos frutos.

Além disso, regiões produtoras de São Paulo, como Itapevi e Campinas, enfrentam dificuldades. Um levantamento do Instituto de Economia Agrícola (IEA) e da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) mostrou uma redução de 11,5% na produtividade da safra de inverno, apesar de um aumento na área cultivada.

Expectativas para o futuro

Não há uma previsão exata para a queda dos preços, mas a expectativa é de que a recuperação do volume de colheita nos próximos meses ajude a normalizar a oferta. Em outubro, o volume comercializado na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) teve uma recuperação parcial em relação a setembro, mas ainda está abaixo do mesmo período do ano anterior.

Maquiel alerta que, enquanto a produção não se recuperar completamente, o tomate deve continuar sujeito a oscilações de preço. “Novas colheitas podem ajudar a reduzir os preços, mas problemas climáticos ou doenças nas plantações podem provocar novas altas”, conclui a especialista.