Empresária goiana revoluciona o mercado de cervejas artesanais e conquista prêmios

Em um movimento ousado e inovador, Renata Farias, uma empresária de Goiás, deixou para trás sua carreira na tecnologia da informação para se dedicar à sua verdadeira paixão: a cerveja. Em 2020, ela lançou a Dona Lupulina, uma marca de cervejas artesanais que rapidamente conquistou o paladar dos goianienses e acumulou 11 prêmios no Concurso Brasileiro de Cervejas, com destaque para sete conquistas apenas neste ano.

O sucesso da Dona Lupulina está enraizado na busca incessante de Renata por conhecimento em países icônicos no universo da cerveja, como Bélgica e Alemanha. Essa dedicação permitiu que ela trouxesse para Goiânia uma experiência cervejeira que alia sabor e qualidade, criando uma conexão única com os apreciadores locais.

A trajetória de Renata começou de forma modesta, produzindo cervejas em casa para amigos. O entusiasmo gerado por suas criações logo se transformou em demanda, motivando-a a regularizar a produção e abrir sua própria fábrica no final de 2020, após obter a autorização do Ministério da Agricultura.

Com um olhar voltado para o futuro, Renata planeja uma viagem à Itália em setembro para explorar novas tendências e combinações de cervejas. No entanto, enfrenta o desafio de implementar o envasamento local, um processo caro e complexo, que atualmente a impede de vender suas cervejas em garrafas. Por enquanto, a distribuição se limita a barris de 20 litros para clientes em Goiás e no Distrito Federal.

A fábrica da Dona Lupulina, situada na Avenida Viena, no Jardim Europa, é um verdadeiro paraíso para os amantes de cerveja. Com um brewpub anexo, oferece 16 estilos de cervejas, sendo cinco fixas, como a Pilsen Premium e a American IPA, e 11 rotativas, que variam conforme datas comemorativas e outras inspirações.

Renata destaca a importância da especialização para oferecer o melhor aos seus clientes. Após se tornar sommelier e realizar cursos de gastronomia, ela combina seu conhecimento cervejeiro com a culinária, proporcionando harmonizações únicas no bar da fábrica. As pizzas no estilo napolitano, por exemplo, são elaboradas para complementar a experiência cervejeira, sem sobrecarregar o paladar.

Apesar de enfrentar preconceitos por ser mulher em um setor tradicionalmente masculino, Renata se mantém firme em sua missão de promover a cultura cervejeira. Sua determinação e expertise são evidentes na produção e venda de 4 mil litros de cerveja por mês, com o apoio de uma equipe dedicada de 13 colaboradores.

Renata Farias não apenas desafia estereótipos, mas também redefine o cenário cervejeiro em Goiás, provando que talento e paixão são ingredientes essenciais para o sucesso no empreendedorismo.