Do pub à rota da cerveja: A expansão de um império cervejeiro goiano

Natalia Núñez
Agencia Sebrae

Com um espírito empreendedor nato e paixão pela cultura cervejeira, Thiago Franco, fundador da Parada 21, celebra 15 anos de história brindando ao sucesso de sua marca própria de cerveja, um festival vibrante e a criação de uma promissora Rota Cervejeira na Região Metropolitana de Goiânia.

Administrador por formação e com uma especialização em análise e diagnóstico organizacional, Thiago Franco, 44 anos, transformou sua paixão por cervejas especiais em um negócio próspero e inovador. Sua jornada teve início em 2008 com a fundação da Parada 21, uma das pioneiras em Goiás na comercialização de cervejas especiais.

A loja, que também funciona como um aconchegante pub, oferece hoje mais de 200 rótulos, entre nacionais e importados, e se tornou ponto de encontro para apreciadores da bebida. Mas Thiago não parou por aí. Movido pela inquietação empreendedora, ele deu vida a outros projetos que impulsionam o mercado cervejeiro local.

Em 2023, a paixão pela arte e pela cerveja se uniram em um novo empreendimento: a Artehop, a marca própria de cervejas artesanais da Parada 21. Inspirada em obras de arte renomadas, a marca traz como carro-chefe a Gioconda, uma cerveja IPA que homenageia a Mona Lisa de Leonardo da Vinci. “A ideia é unir arte e sabor em cada gole”, explica Thiago, ressaltando que a arte está presente em todos os detalhes, desde os rótulos até os barris grafitados pelo artista goiano Marcelo Viana.

O compromisso de Thiago com a cena cervejeira local se estende também à organização do Parada Beer, festival que já se consolidou no calendário da cidade. Com a próxima edição marcada para os dias 02 e 03 de novembro na Vila Gastronômica Espaço Dois Ipês, no Setor Jaó, o evento reunirá 20 cervejarias goianas, além de atrações musicais, gastronomia e a expectativa de público de 10 mil pessoas, gerando 120 empregos diretos e 320 indiretos.

Outro marco na trajetória de Thiago é a sua participação na criação da Rota Cervejeira da Região Metropolitana, um circuito que reúne 13 estabelecimentos e oferece aos visitantes a oportunidade de vivenciar o universo da produção artesanal da bebida. A iniciativa, que conta com o apoio do Sebrae, promete fortalecer o turismo local e atrair novos investimentos para o setor.

A parceria com o Sebrae, aliás, é antiga e duradoura. Desde a abertura da Parada 21, Thiago conta com o suporte da instituição, que também o acompanhou na realização do festival e na implementação da Rota Cervejeira. “Participar das missões promovidas pelo Sebrae foi fundamental para ampliar minha visão de mercado”, afirma Thiago, que há três anos atua também como consultor da instituição, compartilhando sua experiência com outros empreendedores.

Com uma trajetória marcada por inovação, paixão e a busca constante por novas experiências, Thiago Franco se consolida como um dos grandes nomes do mercado cervejeiro em Goiás, elevando a cultura da bebida a outro patamar.